Николя Пейрак (Nicolas Peyrac) (настоящее имя Жан-Жак Тазартез) родился 6 октября 1949 года в Ренне, в семье врачей. После развода родителей в 1960 году оказался с матерью в Нью-Йорке, однако примерно через год вернулся в Бретань к отцу. По семейной традиции продолжил образование в медицинском институте, параллельно занимаясь фотографией и написанием песен. В начале 70-х познакомился с издателем Патриком Леграном, которому показал свои песни, позже записанные Мари Лафорэ. Их успех привлек внимание к Пейраку рекрутеров лейбла Pathe-Marconi, с которым был заключен контракт на запись нескольких миньонов. Первые два оказались полнейшим провалами, Пейраку грозило расторжение контракта, но вышедший в 1975 году сингл "So far away from LA" изменил ситуацию - начинающий музыкант в одночасье превратился в звезду, получив через несколько месяцев высшую награду французского авторского общества Sacem.
В конце 70-х - первой половине 80-х артист активно записывался, выпуская пластинку за пластинкой, гастролировал в Японии, Корее, Африке, Канаде, островах Индийского и Тихого океанов. Во второй половине десятилетия Пейрак несколько отошел от музыкального бизнеса, начал писать книгу, снял документальный фильм.
В 1989 году вышла пластинка под названием "J't'aimais trop, j't'aimais tellement", три года спустя - "Tempete sur Ouessant", в 1995 году - "J'avance" . Осев в Квебеке, Пейрак возобновил выступления и принял участие в знаковых фестивалях Festival d'Ete de Quebec и FrancoFolies de Montreal.
В 1996-1997 годах Пейрак дал несколько концертов на крупнейших сценах французской столицы Casino de Paris и Bobino и выпустил концертный альбом "Puzzle". Примерно в то же время начались трения с фирмой Une musique, на которой издавался Пейрак, и пластинку "Autrement" пришлось выпускать на независимом лейбле. Без надлежащей информационно-финансовой поддержки она оказалась практически незамеченной. Однако музыкант не сдавался, продолжил работать над новым материалом и в 2002 году подписал контракт с мэйджором BMG, где в марте следующего года появился "Seulement l'amour".