Натали (Наталья) Гончарова родилась 16 июня 1970 года в Тбилиси. Мама Наташи была хореографом, а папа - военный. В ее жилах течет грузинская и польская кровь (50х50). До 12 лет жила с родителями в Грузии. Впервые снялась в кино в шестилетнем возрасте.